Da piccolo paese di montagna a laboratorio di sviluppo per l'intero Appennino: è il percorso che il Comune di Castel del Giudice (IS), in Molise, porta avanti da vent'anni. Oggi si arricchisce di un nuovo spazio, pronto ad accogliere chi ha voglia di mettersi in gioco con un'idea di impresa legata al cibo, al territorio e alle persone, e a trovare, ad aspettarlo, una comunità pronta a camminarci insieme. L'Agrifoodtech, la struttura affacciata sulla piazza principale del paese, ristrutturata ed ideata per ospitare bar, ristorazione e iniziative legate all'enogastronomia, è a disposizione di chi vuole candidarsi ed entrare a far parte di un ecosistema vivo, fatto di imprese, turismo, produzioni locali e alta qualità della vita.

Da circa vent'anni Castel del Giudice è impegnata in un percorso di rigenerazione sociale, urbana e culturale che sta frenando lo spopolamento ed attirando nuovi abitanti in paese, portando a compimento progetti che oggi tengono vivo il borgo simbolo delle aree interne dell’Appennino: l'albergo diffuso Borgotufi (recuperando case e stalle), l'Azienda Agricola Melise (con un meleto che nasce da terreni abbandonati), il Birrificio Agricolo Maltolento (che produce birra con le coltivazioni locali), l'Apiario di Comunità (che unisce apicoltori del territorio) e, da ultimo, il Forno di Comunità. Ognuna di queste realtà è nata da una scommessa, e ognuna oggi è la prova che qui le idee, se coltivate insieme, riescono a mettere radici.

Chi arriverà per la gestione dell’Agrifoodtech, dunque, non parte da zero. Entra in una rete attiva di persone che da anni lavorano fianco a fianco, in un contesto paesaggistico e ambientale tra i più belli delle aree interne del Molise, dove la qualità della vita si misura anche nei ritmi, negli spazi, nelle relazioni.

La struttura dell’Agrifoodtech è stata pensata per accogliere attività di bar, caffetteria, ristorazione, cucina, pizzeria, somministrazione di alimenti e bevande, degustazioni di prodotti tipici ed eventi gastronomici, oltre a iniziative culturali legate alla valorizzazione del territorio ed è parte del progetto “Castel del Giudice – Centro di (ri)Generazione dell'Appennino”, finanziato dal PNRR Bando Borghi – Linea A.

L'obiettivo, per chi sceglierà di candidarsi, è ampio: valorizzare il patrimonio agroalimentare locale, sostenere le imprese agricole del territorio, promuovere le filiere corte e le materie prime a chilometro zero, rafforzare l'offerta turistica e ricettiva, creare nuove opportunità di lavoro e sviluppare forme di turismo esperienziale legate al cibo, al paesaggio, alla cultura di montagna. Candidarsi significa scrivere un capitolo nuovo in una storia di rigenerazione già avviata, accettando la sfida di contribuire al ripopolamento del borgo e allo sviluppo dell'economia del territorio.

Le domande di manifestazioni di interesse per la gestione e concessione d’uso dell’Agrifoodtech dovranno pervenire entro il termine perentorio del 24 settembre 2026 alle ore 14:00 mediante consegna a mano all'Ufficio Protocollo del Comune di Castel del Giudice, dal lunedì al sabato dalle ore 8:00 alle ore 14:00 o tramite raccomandata A/R indirizzata al Comune di Castel del Giudice, Piazza G. Marconi, 11 – 86080 Castel del Giudice (IS). Farà fede la data di accettazione dell’ufficio postale. È inoltre obbligatorio effettuare il sopralluogo presso la struttura: il termine ultimo per la visita è fissato al 18 settembre 2026, dal lunedì al venerdì, dalle ore 10.00 alle 13.00, presso il Comune di Castel del Giudice, senza necessità di appuntamento.

Tutta la documentazione (determina, avvisi, allegati) è disponibile sul sito del Comune di Castel del Giudice: https://www.comune.casteldelgiudice.is.it/it/news/avviso-pubblico-per-l-affidamento-in-concessione-d-uso-e-gestione-dell-agrifoodtech-centro-di-valorizzazione-agroalimentare-innovazione-gastronomica-e-promozione-territoriale-del-comune-di-castel-del-giudice